Duração

60 Minutos

Tipo de passeio

Gastronômico

Cidades

Nossa Senhora do Livramento

Localizada em Nossa Senhora do Livramento (MT), a Quinta da Cartucheira oferece uma experiência imersiva no universo dos queijos artesanais. Criada pelo médico e produtor Silas Vicente Barbosa Júnior, a fazenda se destaca pela produção premiada e pela valorização das técnicas tradicionais. A “Degustação Guiada de Queijos” convida os visitantes a explorar diferentes estágios de maturação, do queijo jovem ao mais envelhecido, em uma vivência sensorial que une sabor, ciência e tradição.

A experiência começa com uma breve apresentação sobre a história da Quinta da Cartucheira e o processo artesanal de produção dos queijos. Em seguida, os visitantes participam de uma degustação guiada de quatro tipos de queijos, cada um em três estágios de maturação, jovem, média e tardia, para perceber as diferenças de sabor, textura e aroma. Durante a atividade, o produtor Silas Vicente compartilha curiosidades e informações sobre a arte da queijaria artesanal.

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Quinta da Cartucheira (QUINTA DA CARTUCHEIRA) ico-vefified-1

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Nossa Senhora do Livramento / Mato Grosso

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